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Ackerhack, vegan

1'270
kcal
Tage
1

CHF 29.00

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Beschreibung

2-Liter-Dose mit 350g Ackerhack.
Vakuumiert und unter Schutzatmosphäre (Swiss Can Machinery) verschlossen.
Inkl. Plastikdeckel zum einfachen Wiederverschliessen.

Ackerhack???

Wie „Hack“, aber eben nicht vom Tier, sondern vom Acker! Eignet sich hervorragend als 1:1 Ersatz für Hackfleisch. Bolognese, Lasagne, gefüllte Teigtaschen, „Hack-otto“, Hackbraten, … der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Für unser Ackerhack verzichten wir bewusst auf Soja, Zutaten mit Gluten, und jegliche Konservierungsmittel. Es gibt keine „E’s“ im Ackerhack.
Und – weil es trocken ist und wenig Fett enthält – ist es sehr lange haltbar.

100g trockenes Ackerhack nehmen ca. 2dl Flüssigkeit auf.
Ergibt eine Masse von 300g pro 100g Ackerhack.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie1529kJ / 363kcal
Fett1.7g
Kohlenhydrate32g
Eiweiss53g

Zutaten

Erbsenprotein, Bohnenprotein, Kürbiskernmehl, Sonnenblumenkernmehl

Rezeptvorschlag

für 4 Personen:

  1. Eine Zwiebel hacken (+evtl. Knoblauch) und mit etwas Öl in einer Bratpfanne anschwitzen.
  2. 50g Ackerhack (rehydriert mit ein wenig Bouillon oder trocken) zu den Zwiebeln hinzugeben und etwas anrösten, danach mit einem Schluck Rotwein ablöschen (das gibt eine tolle Farbe). Total ca. 100-120ml Flüssigkeit zugeben, z.B. Bouillon.
  3. Abschmecken (besonders empfohlen mit Paprika oder getrocknetem Knoblauch)
  4. Tomatensauce dazu geben, ein paar Minuten köcheln.
    Voilà. Mit Pasta und etwas Parmesan servieren – fertig!

Spezifikation

MHD des Her­stel­lers

10/2032